正餐面饭

兰州牛肉拉面，和面调汤炖肉油辣子出碗完全版。 专业讲解，严谨细致！ 视频内容： 1，辣椒油的熬制 2，和面过程 3，拉面手法教学 4，拉面汤料讲解 5，拉面出锅 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币 ...

朝鲜冷面，其面条细质韧，汤汁冰爽，酸辣爽口，为四季开胃美食。 冷面面条尤其讲究质韧劲道，本教程详细讲解了制作过程，是不可多得的精品课。 视频内容： *冷面理论课（含完整配方） *冷面汤汁调制 *红油熬制 *冷面 ...

社会王炒饭配方学习笔记 美味炒饭，精确到克，必须真实！ 教程： *米饭的蒸制 *核心料水熬制 *炒饭专用油熬制 *炒饭流程 *视频+文档 下载地址回复显示 充值区 任务区换金币得现金 **** 本内容被作者 ...

视频内容： 海鲜酱熬制 咖喱酱熬制 香辣酱熬制 蒸饭 鸡柳制作 炒饭过程 宣传视频 文档： 各种料粉的配比 下载地址回复显示 金币充值 任务换金币得现金**** 本内容被作者隐藏 **** ...

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四种口味 黑椒牛肉 酱香 咖喱鸡 香辣 视频+文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐藏 ****

凭借一道菜10几年开设了40间门店，一件事做到极致就是境界。 腌肉酱油 独门蒜油 炒制技巧 视频教程(内含配方说明) 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐藏 **** ...

论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚绝对是其中的佼佼者。 一碗热辣的爆肚再来个“驴肉火烧”或是“锅魁”更能凸显新派特色！ 视频教程 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐 ...

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日单超千碗的新派酸辣粉！ *肚丝酸辣粉 *肥肠酸辣粉 *牛腩酸辣粉 *肉末杂酱酸辣粉 *雪菜肉丝酸辣粉 视频内容： *高汤熬制 *秘制红油熬制 *五种浇头制作 *小料配比 *成品制作 配方文档+配料展示 下载地址 ...

酱卤制作： 红油 泡椒酱 肉酱 肉卤 面条品种： 视频教程+配方文档+开店准备 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐藏 **** ...

包括四大酱料 饭包制作： 视频教程+配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容被作者隐藏 ****

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在汕头，你随处可见卖隆江猪脚饭的小铺子。10～15元一份，满碗的胶原蛋白， 用筷子夹起来都会Q到滑下去！还可以跟叉烧、烧鹅、肥肠等食材双拼。 老板还会在米饭上浇上香浓的猪肉汤汁，再配一瓶冰可乐，夭寿了！ 视频 ...

不要把餐饮技术想的过于复杂，正所谓难者不会、会者不难。 教程的目的就是把复杂的事情简单化，让新手也能轻松掌握。 视频内容：（看完教程也能轻松理解烤肉汉堡、烤肉卷饼的做法） 1，腌料 2，穿肉 3，脆皮鸡做法 4 ...

中华盖饭便当配方技术 绝非料理包！！ 视频教程，配料讲解详细。 附送的PDF文档有更多菜式教程。 1、黑椒牛肉盖饭 2、木耳猪肝盖饭 3、养生小炒盖饭 4、培根冬笋盖饭 5、亲子盖饭 6、过油肉盖饭 7、家焖丸子盖饭 8、 ...

排骨米饭是一道快餐菜肴，属鲁菜系。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。 排骨制作 红油制作 泡菜制作 视频教程+配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** 本内容 ...

臊子面又名“哨子面”，岐山风味名吃，臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感 可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。 视频教程+配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币 ...

一个石锅就能撑起一家门店！ 1，酱料技术：番茄鲜味酱、麻辣酱、蒜香酱、复合料油 2，高汤技术 3，腌制料技术 4，菜品制作技术 视频+配方文档 下载地址回复显示 金币充值 任务区得金币拿现金 **** ...